Şıllık Ekmeği/Tatlısı
Malzemeler
1) Un
2) Maya
3) Tuz
4) Pekmez
5) Yag (Sıvı/Katı)
6) Şerbet
7) Yumurta

Yapılışı
Elekten geçirdiğiniz una maya,tuz ekleyin. Akışkan hale gelinceye kadar su ekleyin ve karıştırın. Sıvı haldeki hamuru dinlendirin. Yaktığınız ateşin üstüne Sac’ınızı bırakın ve ısıtın, ısınan Sac’a hazır olan hamurdan 2 kepçe kadar dökün ve yayın bir tarafı kızaran ekmeği diger tarafa da çevirerek iyice kızarmasını sağlayın kızaran ekmeği tabağa alın.
Servis
İsıttığınız pekmeze yumurta kırın ve iyice karıştırın daha sonra yağınızı ısıtın , şerbet için su ve şekerinizi ocakta ısıtın . Hazır ettiğiniz karışımları ekmeğe dökerek afiyetle yiyebilirsiniz .

Not : Bazı yörelerde badem,ceviz serpilerekte tüketilmektedir.Kişilerin ekonomik durumlarına göre çeşitlendirilebilir.

Paylaş